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寒中に咲くアイの華

この寒さの盛り「寒中」に咲いたアイの華

現在、菊屋では、昨年10月からこの寒中に向けて藍染のための藍を建てていましたが、いよいよアイの華が咲きました。

2019年1月17日 醗酵の進み具合の目安となる「藍の華」
醗酵時に発生する気泡の集またものを「藍の華」と呼びます。

本藍染のアイは発酵して育つ細菌・生き物です。

心穏やかに、赤ちゃんをあやすように「自然醗酵」でアイを建ててきました。

この度、藍ガメの中の細菌さんたちが、元気に醗酵して「アイの華」が咲きました。

お待たせしている、藍染の蚊帳ケット、もう少しでお届けできます。

この時期にうまく醗酵させられると、1年中安定して醗酵できるはずです。

明日はきっともっと青くなっていきますように!と祈りながらも、
アイたちと長く付き合っていけるように大切に育てています。

青は藍より出でて藍より青し

どうぞ、今しばらくお待ちください。

菊屋の藍染めはこんな感じです。

 → http://anmin-com.shop-pro.jp/?tid=5&mode=f41

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